Bagi kebanyakan orang, tulang ikan hanya dipandang sebelah mata. Limbah ikan ini belum dimanfaatkan secara optimal dan hanya berakhir di tempat sampah. Padahal, di dalamnya memiliki kandungan kalsium tinggi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan asupan kalsium bagi manusia. Kenyataan tersebut menggerakkan dua mahasiswa Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian UGM, Sari Asrini dan Dwi Retno Wulandari, untuk mengolah limbah di bidang perikanan itu menjadi suatu produk makanan yang bernilai gizi tinggi. Mereka kemudian berinovasi dengan limbah tulang ikan dan menciptakan makanan ringan berbentuk chips/keripik berbahan tulang ikan yang diberi label Fish Bone Calcium Chips atau sering disebut FB Calchips.
Arsip:
Media dan IT
Anda ingin mempelajari Kajian Lingkungan Hidup Strategis? atau Analisis Mengenai Dampak Lingkungan Hidup? atau berbagai kajian menarik lainnya? Berikut Kami sampaikan beberapa tautan menuju situs yang memuat modul pembelajaran tentang lingkungan hidup. Modul tersebut bisa diakses dengan gratis dan menyediakan sumber belajar yang sangat bermanfaat.